友から学ぶこと

こんにちは
ナビ企画　玉城崇（たまきたかし）です。

いつもありがとうございます。


先日
友人、知人が働いてる「カルチャーリゾート フェストーネ」へ行きいました。
妻と次男の3人で、ランチを楽しみにです。

バイキングランチに行くのは、とても久しぶり^^
次男がお腹に授かる前の事だから、何年振りかのランチバイキング♪
個人的には、バイキング（ビュッフェスタイル）って苦手なんですけどねw
女性（妻）は、いろいろな種類のお料理が食べられることで好きなんですよねぇ
20種類くらいのお料理を美味しく頂きました。

そのレストランで切盛りをしているコックに私の友人がおりましてですね。。。
彼は、とても×10 頑張り屋！
昔、一緒に仕事をしていたことがって、なんだかんだでご縁が続いておりますの^^

一緒に働いている時は、料理長の目を盗んでは、
ﾁｮｲﾁｮｲふざけ合いながら？ じゃれあいながら？（笑）　
よく、料理長にどやされていたことを思い出しますよｗ

いつしか歩む方向性が変わり、各々の道を歩んでいる今があります。

張り屋な彼は、我慢や辛抱ということを、教えてもらったようにも思うなぁ
一緒に仕事をしていた頃から変わらずに、今でもその精神力を維持しながら
レストランを切盛りし、家族を、スタッフを守っていかなければ！
なんて言葉を発する、ﾁｮｯﾄ昭和なお・と・こ （笑）
あっ！ 私も昭和な男ですけど^^v

彼の持っている、頑張り、我慢、辛抱のカタチ、あり方が
私にはﾅｲものを感じさせる男でございますよ！

レストランに入り、彼とキッチンスタッフへのお土産を、レストランスタッフに預けて
料理を楽しんでいる途中に。。。
つまりは、キッチンは忙しい最中ですよ。。。
そんな時にも、顔を出してあいさつ頂きました。
あいさつのついでって訳ではないのですが。。。

「たまﾁﾝ。料理の感想を率直に、厳しく教えて下さいね。参考にしたいから！」

真面目～^^
勉強家でもあったのです。

見習いたい点を沢山持っている彼の料理は、優しさたっぷり風味が楽しめますよ。

「人の振りみて我が振り直せ」
なんて言葉があるように、私の持っていないエネルギーを
吸収したくなった日になりましたよ。

▼ カルチャーリゾート フェストーネ
http://festone.jp/

ありがとうございます♪　またやぁ～

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